Quorn fileter og zucchini på spyd i citron- og dijonmarinade
Ingredienser:
300 g Quorn Fileter
2 citroner, både saften og lidt revet skal
3 spsk olivenolie
2 spsk dijonsennep
1 spsk honning
1 tsk salt
Beskrivelse:
Skær Quorn Fileter og zucchini i store stykker.
Bland alle ingredienserne til marinaden i en skål.
Hæld marinaden over fileterne og lad dem trække i ca. ti minutter før grillning.
Sæt skiftevis filet og squash på spyd (træspyd bør lægges i vand inden brug).
Grill ca. 3 minutter på hver side.
Du kan servere retten med kartofler eller salat.
Kommentar:
Quorn produkterne består hovedsageligt af et svampeprotein som har mange fordele i forhold til kød. Det forhandles i flere supermarkeder og kan spises af vegetare såvel som folk der gerne vil have et sundere alternativ til kød.
Tak til Stine for opskriften
