Mini forårsruller med squash og feta

Ingredienser:
1 squash
blokfeta
forårrulledej (kan købes i grønthandleren eller kinesiske købmænd)
1 liter olie

en skål med vand

Beskrivelse:
skær både squash og feta i små tern. Forårsrulledej fåes i tynde plader i en vakumpak.

Tag en dejplade og placer den så en af hjørnerne peger mod din mave. kom derefter lidt squash og feta på midten.
Fold højre og venstre hjørne ind over fyldet og luk det øverste hjørne ned over. Fugt dine fingre med vand og kom væd det nederste hjørne og luk dette op om rullen. vandet gør at det klistre og holder sig lukket.

Når alle rullerne er lavet varmes olien i en gryde. Frituresteg derefter rullerne i olien.

Anslået pris:
ca. 50 kr