Mørbrad i fad
Mørbrad i fad er en rigtig lækker vinterspise. Mørbrad i fad er en nem opskrift - og den er relativ nem at lave. Mørbrad i fad er noget de fleste kan lide. Nogle ingredienser er nødvendige - andre kan undværes. Mørbrad i fad har en god smag, som de fleste kan lide.
4 pers
Ingredienser:
2 mørbrad
4 porrer/løg
8 skiver bacon
150 g gorgonzola ost/ creme fraiche
3 dl piskefløde
1bdt persille
stærk sennep
salt
peber
olie
smør
Beskrivelse:
Porrerne/ løg steges i en blanding af olie og smør til de er bløde. Ikke farvede. lægges i et ovnfast fad. Mørbradbøffer (16 stk) brunes, drysses med salt og peber og smøres med stærk sennep. Omvikles med bacon og lægges ovenpå porrerne/ løg.
Gorgonzola smeltes med piskeføde ved svag varme , fintklippet persille tilsættes og sovsen hældes i fadet
Sættes i forvarmet ovn 200 grader ca. 30 min.
Serveres med løse ris eller pasta
